Настройка личных серверов через Docker Compose

В январе 2023 мне пришла в голову идея: а почему бы не управлять своими серверами так же, как я управляю своими проектами — через docker compose up.
Довольно быстро стало понятно, что до меня в эту сторону массово не ходили, если кто так уже делает, то делает это молча… т.е. на все детские грабли на этом пути мне придётся наступить лично.
А вот вам повезло: если тоже захотите пойти в эту сторону, то у вас уже есть и эта статья и пример конкретной реализации.

Кому этот подход может подойти?