Старинные рецепты из курских монастырей раскрыли в креативном пространстве «Веранда»

Купажи составляли из трав, собранных в Коренной пустыни. Оттуда и первый оздоровительный сбор. Зверобой, душица, чебрец, для пряности — щепотка медуницы. По традиции при храмах одновременно заваривают до четырнадцати трав. Чаще всего за основу берут листья смородины. В комбинации с ягодами и фруктами получается взвар — исконно русский напиток. Ингредиенты найдутся в любом саду. Анжелика Шардина, чайный сомелье: — Если мы смешаем в равных пропорциях шиповник, душицу, яблоко, мяту перечную, то...