Надо ли пить чай сразу после еды: одно правило для здорового пищеварения

"Про Город"

Проблема с чаем после еды в том, что он реально может замедлять пищеварение и ухудшать усвоение железа, если пить его сразу после основного приема пищи. Главный простой и рабочий лайфхак: делаем паузу 30–40 минут, а потом уже беремся за чашку чая – так вы получаете удовольствие от напитка, но не мешаете желудку спокойно переработать еду.

Танины и полифенолы из чая – это не «страшилки из интернета», а реальные вещества, которые связывают железо и часть белков из пищи, снижая их усвоение...