Нутрициолог Банных рассказала, почему фрукты в марте теряют вкус

Клинический нутрициолог Светлана Банных рассказала, почему в марте фрукты могут терять свою сочность и полезные свойства. Произошедшее связано с длительным хранением, вследствие которого уменьшается содержание витаминов и аромат.

В марте фрукты могут терять свою вкусовую привлекательность из-за утраты влаги при длительном хранении, как сообщила РИА Новости Светлана Банных, клинический нутрициолог, кандидат медицинских наук и доцент кафедры фундаментальной и клинической медицины медицинского института Кемеровского госуниверситета.