Гастрономическая фишка Северо-Казахстанской области: шеф-повар раскрыл рецепт куырдака в тыкве

Как превратить привычный куырдак в гастрономическую визитную карточку региона, показали в Петропавловске. На мастер-классе в высшем строительно-экономическом колледже шеф-повар Юрий Дубинин поделился рецептом куырдака в тыкве — блюда, которое уже стало символом Северо-Казахстанской области, сообщает корреспондент Петропавловск.news.
В Петропавловске для студентов и действующих поваров региона провели мастер-класс по приготовлению куырдака в необычной подаче — запечённого в тыкве. По словам шеф-повара Юрия Дубинина...