Не мясо и не гарнир: ученые поставили точку - вот что действительно важно есть на обед

ПроГород

В советских столовых суп подавали каждый день — сначала первое, потом второе. Долгое время считалось, что без супа желудок испортится. Позже моду задали бизнес-ланчи и перекусы на бегу, а суп стали считать пережитком. Но наука говорит об обратном.

Что показали исследования

В Университете Пенсильвании доказали: суп перед едой помогает съедать на 20% меньше калорий за обед. Механизм такой: теплая жидкость наполняет желудок, рецепторы растяжения отправляют в мозг сигнал «хватит»...