Съедайте ежедневно кусочек сливочного масла: эффект вас удивит

Фото из архива редакции

Сливочное масло — продукт, который десятилетиями вызывает споры. Одни называют его источником холестерина и врагом сосудов, другие — незаменимым продуктом для здоровья. Где правда? Разбираемся простым языком.

Что внутри

Масло делают из сливок, которые сбивают до состояния жирной эмульсии. В составе до 85% молочного жира, остальное — вода, белки и немного углеводов. Настоящее масло, особенно летнее, богато витаминами А и Д. В этот период коровы едят свежую траву, и качество молока становится выше.