Чугунная или антипригарная: какая сковорода лучше и безопаснее на самом деле

Про Город

Чугунная сковорода считается более долговечной и предсказуемо безопасной, а антипригарная удобнее в быту, но требует аккуратного обращения и быстрее выходит из строя.

Чугун делают из сплава железа и углерода, у него нет отдельного покрытия, которое могло бы плавиться или отслаиваться при нагреве, поэтому при готовке не выделяются посторонние примеси, если сковорода не ржавая и используется по назначению. Чугун равномерно держит тепло, дает стабильный жар и со временем обрастает...