AJCN: отказ от сладкого не снижает тягу к сладкому и не улучшает здоровье

Международная группа исследователей показала, что изменение "сладости" рациона не влияет ни на предпочтение к сладкой пище, ни на ключевые показатели здоровья. Работа опубликована в журнале The American Journal of Clinical Nutrition (AJCN).

Исследование провели ученые Вагенингенского университета (Нидерланды) и Борнмутского университета (Великобритания). В клиническом испытании участвовали 180 человек, которых разделили на три группы: с высоким, умеренным и низким уровнем сладости в рационе.