Всю жизнь готовили неправильно: 4 причины, почему картошка получается пареной, а не жареной

Создано в Шедевруме

Казалось бы, что может быть проще жареной картошки? Нарезал, кинул на сковороду, пожарил — и готово. Но почему-то у одних она получается румяной, с хрустящей корочкой и нежной серединой, а у других — мокрой, разваливающейся или похожей на варёную. Секрет не в магии и не в дорогой сковороде. Всё дело в мелких ошибках, которые совершают почти все. Давайте разберём четыре главные, после которых картошка перестанет вас подводить.

Первая ошибка — неправильный сорт. Картофель бывает разный...