Делаю к Пасхе краффин с изюмом по домашнему — простой рецепт, который спасёт даже того, кто впервые печёт куличи

Фото сгенерировано

Краффин — это гибрид круассана и маффина, который последние пару лет набирает популярность. Для пасхального стола он подходит идеально: слоистая текстура, много изюма и цукатов, а форма напоминает пышную ёлочку. При этом готовится он из обычного дрожжевого теста, и справится даже тот, кто никогда не пёк куличи.

Продукты для теста и начинки

Понадобятся: тёплое молоко — 220 мл, мука — около 700 г, два яйца и ещё четыре желтка, сахар — 80 г и пакетик ванильного, сливочное масло ...