Биолог Лялина объяснила разницу между кефиром и питьевыми йогуртами

Кефир и простокваша нормализуют пищеварение и обмен веществ, тогда как пользу питьевых йогуртов часто снижают сахар, ароматизаторы и красители. Об этом «Газете.Ru» рассказала и. о. декана факультета естественных наук Государственного университета просвещения, биолог Ирина Лялина.

По словам специалиста, кефир, ряженка и простокваша относятся к традиционным кисломолочным продуктам, проходящим ферментацию с помощью молочнокислых бактерий. Питьевые йогурты со вкусами также являются кисломолочными...