Японские ученые связали популярный продукт с улучшением памяти

Регулярное употребление грибов может быть связано с улучшением кратковременной и рабочей памяти у людей среднего и пожилого возраста. Об этом заявили японские ученые, результаты исследования которых опубликованы в научном журнале Food & Function (F&F).

Исследование проводилось в Японии в рамках долгосрочного проекта NILS-LSA, его участниками, за которыми наблюдали в среднем около 10,5 года, стали более 3 тысяч человек.

Сначала ученые оценивали, сколько грибов в день съедают люди...