Ржаная галета с овощами

Вместе с Веганом готовим деревенский пирог, который оценят даже те, кто не любит овощи.

123RF/legion-media.ru

Бывает, уговорить ребенка съесть что-то полезное сложнее, чем решить уравнение с иксом. Но есть блюда-хитрецы: выглядят аппетитно, пахнут так, что слюнки текут, а внутри — сплошная польза.

Это открытый пирог родом из французской деревни: грубоватое хрустящее тесто, сочная начинка, минимум усилий — и максимум вкуса.

Ржаная мука придает тесту приятный ореховый оттенок и делает его более полезным...