Максимум витаминов и минимум усилий: как приготовить гречку с помощью воды без кипячения за ночь

Про Город

Замочить гречку с вечера в холодной воде – один из самых простых и при этом недооцененных способов приготовления. Зерно не проходит термическую обработку, сохраняет максимум витаминов и ферментов, а утром вас уже ждет готовый завтрак без единого движения у плиты.​

Вечером промойте стакан гречки, высыпьте в глубокую миску или контейнер с крышкой, залейте холодной питьевой водой так, чтобы уровень жидкости был выше крупы примерно на два сантиметра. Закройте крышкой и оставьте при комнатной температуре на 6–8 часов.