Пасхальный хит 2026 года: пеку кулич-Краффин с начинкой – долго не черствеет

Фото из Дзен-канала Евгении Полевской

Воздух наполняется ароматами весны, солнце светит ярче — приходит время пасхальной выпечки! Самое время приготовить краффин — нежный, слоистый, ароматный кулич с необычной формой и влажной текстурой. Он сочетает в себе масляное тесто, сочную начинку и невероятную лёгкость.

Сначала готовим опару. В миску наливаем 170 мл тёплого молока, добавляем ложку сахара и дрожжи — свежие (21 г) или сухие (7 г). Перемешиваем венчиком, вводим 140 г просеянной муки.