Врач Видякина предупредила, что много острой пищи повышает риск рака желудка

Употребление острой пищи в больших количествах может увеличить риск развития рака желудка. Это связано с наличием капсаицина — вещества, содержащегося в остром перце, которое в больших дозах обладает канцерогенным действием. В странах, где традиционная кухня включает в себя много острых блюд, наблюдается повышенная заболеваемость раком желудка.

Врач-гастроэнтеролог и нутрициолог Ольга Видякина в разговоре с РИАМО отметила, что, несмотря на потенциальные риски, острый перец в умеренных количествах может быть полезен для пищеварения.