Как порезать лук без слез и запаха: гениальный лайфхак от опытных поваров

Фото из архива редакции

Лук есть почти в каждом блюде — от супов до салатов. Но каждая вторая хозяйка ненавидит момент, когда нужно его чистить и нарезать. Глаза щиплет, слезы текут ручьем, а запах потом въедается в руки и разделочную доску так, что не отмыть. Эксперты уверяют: это не повод отказываться от полезного овоща. Есть несколько простых приемов, которые уберут дискомфорт и сделают процесс готовки спокойным.

Почему вообще мы плачем от лука. Причина в серосодержащих веществах. Когда вы разрезаете луковицу...