В желтке коричневое пятно – можно ли есть такое яйцо?

"Про Город"

Многие замечали маленькие красные или бурые точки на желтке сырого яйца и задумывались, стоит ли их бояться. Диетолог Альберт Годин объяснил, что такие вкрапления абсолютно безопасны — они не вызывают отравления и не говорят о том, что яйцо испорчено.

Распространенное мнение, что красное пятнышко — это зародыш цыпленка, ошибочно. Даже яйца, полученные от кур без петуха, могут содержать подобные точки. На деле это просто крошечный сгусток крови из сосуда, который снабжает питательными веществами желтковый мешочек.