Салат «Зеленая богиня» с авокадовой заправкой

В основе салата сочная капуста, огурцы и зеленый лук. Но, чтобы соответствовать названию «Зеленая богиня» этого не достаточно. Важна заправка.

Оригинальный рецепт включает базилик, шпинат, чеснок, лук-шалот, лимонный сок, оливковое масло, кешью, грецкие орехи, дрожжи и рисовый уксус. Однако, большую популярность получила версия заправки, сделанная на основе авокадо и халапеньо.

500 г капусты (лучший вариант – сочная молодая зеленая)

4 длинных огурца

...