Синдром жареного риса: почему повторный разогрев любимого гарнира может отправить вас в реанимацию

Вы когда-нибудь задумывались, что тарелка вчерашнего плова или разогретые в микроволновке роллы могут стать для вас последним ужином? Звучит как сценарий фильма ужасов, но врачи всего мира всерьез предупреждают о так называемом «синдроме жареного риса».

Название у этого явления обманчиво безобидное, даже аппетитное. Но за ним скрывается коварная бактерия, способная выживать даже после варки и превращать любимый гарнир в настоящий яд.

Давайте разберемся, что это за синдром, почему он опасен и как приготовить идеальный рис...