Сырные оладьи на кефире, которые не оседают даже на следующий день

Из архива

Проверенный рецепт на кефире работает безотказно.

Что понадобится

Кефир жирностью 3.2 процента — 300 мл. Два яйца. Мука — примерно 7–8 столовых ложек. Разрыхлитель или пол-ложки соды. Твердый сыр граммов 80–100. Соль — совсем чуть-чуть, щепотку. Сыр сам по себе соленый, поэтому солить нужно аккуратно.

По желанию можно добавить мелко нарезанную зелень или кусочки ветчины. С такими добавками оладьи превращаются в полноценное второе блюдо.

Как готовить

Кефир должен быть теплым.