Хлеб – не мусор: 6 идей, куда пристроить черствые булки, как это делают во Франции

Создано ИИ

Во Франции выбрасывать хлеб — считается почти дурным тоном. Там даже специальные контейнеры для черствых булок стоят рядом с пунктами приёма стекла и пластика. Французы уверены: даже сухой багет можно использовать с пользой — и для семьи, и для природы.

Самый очевидный способ — превратить хлеб в панировочные сухари. Его просто подсушивают и перемалывают в крошку. Этой смесью удобно обсыпать мясо, овощи, рыбу или готовить запеканки. По данным Ассоциации пекарей Франции, панировка...