Тренер Брабечан: сочетание белка, клетчатки и жира дольше удерживает сытость

Правильное сочетание продуктов во время еды лучше усваивается желудком, влияет на уровень сахара в крови и помогает не переедать. Об этом "Газете.Ru" рассказал тренер-нутрициолог клуба "Лапино Фитнес" Юрий Брабечан.

"Идея о том, что продукты способны "сжигать друг друга" и разгонять обмен веществ, звучит заманчиво, но с реальной физиологией у нее мало общего. Продукты действительно взаимодействуют между собой в процессе пищеварения, однако работает это иначе. Одни помогают другим лучше усваиваться...