Доцент Горкуша: тофу и веганские сыры могут бить по кошельку в пост

Постное питание может обходиться дороже обычного, однако многое зависит от структуры рациона, потребительских привычек и модели закупок. Об этом "Газете.Ru" рассказала доцент кафедры управления бизнесом и сервисными технологиями Университета РОСБИОТЕХ Оксана Горкуша.

"Базовые продукты постного стола — крупы, бобовые, овощи, фрукты и макаронные изделия — как правило, стоят дешевле мяса, рыбы и молочной продукции. При ориентации на простые блюда из доступных ингредиентов, такие как супы из чечевицы...