Зачем к кофе подают блюдце: 5 причин, и не только ради эстетики

Кофе — напиток с богатой историей и сложными ритуалами. В любой уважающей себя кофейне вам подадут чашку на блюдце. Казалось бы, зачем? Ну стоит чашка на тарелочке, и ладно. Может, это просто традиция или ради эстетики? 

freepik

Причина 1. Терморегуляция: чтобы не обжечься и не остыло

Чайник, чашка, стол — всё это участники сложного теплообмена. Керамика, из которой сделана чашка, удерживает тепло, но сама сильно нагревается. Если поставить чашку прямо на холодный стол, тепло начнёт уходить в столешницу.