Диетолог Соломатина развеяла мифы о бромелайне и ананасах

12 марта отмечается Всемирный день ананаса. Врач-диетолог Елена Соломатина развеяла мифы о бромелайне. Она пояснила, что это вещество из ананаса расщепляет белки, а не жиры, и предупредила о возможных неприятных ощущениях при его употреблении.

12 марта известен как Всемирный день ананаса. Cуществуют распространенные мифы, касающиеся бромелайна — протеолитического фермента, получаемого из сока и стеблей ананаса. Его часто ошибочно представляют как средство для сжигания жира.

Однако...