Росстандарт принял межгосударственный ГОСТ на медовуху

Росстандарт в среду, 11 марта, принял новый межгосударственный ГОСТ на медовуху, который начнет действовать с 1 июля. Новый стандарт устанавливает термины к медовухам, физико-химические и органолептические показатели напитка требования к основному сырью, в том числе к меду, технологическим вспомогательным средствам, к упаковке и маркировке, а также показатели безопасности. 

В соответствии с ГОСТом в России смогут производить медовухи фильтрованные и нефильтрованные, пастеризованные и непастеризованные, а также холодной стерилизации.