Назван самый бесполезный овощ в рационе: это не салат и не огурец

Фото: progorod43.ru

Диетологи бьют тревогу: многие люди уверены, что питаются правильно, но на деле получают минимум пользы от овощей. Причина - не в выборе продуктов, а в способе приготовления. Самый бесполезный овощ - это не огурец и не салат, а любой, переваренный до состояния каши, пишет канал "Едим дома".

Где прячется иллюзия пользы

Разваренная морковка из супа, дряблая брокколи на гарнире, расползающиеся кабачки - знакомая картина. После длительной варки овощи теряют до 60% витамина С уже через 10 минут кипения.