Conversation: польза черного кунжута преувеличена

Черный кунжут активно набирает популярность в социальных сетях: пользователи называют его "новым матча" и приписывают ему множество полезных свойств — от снижения уровня сахара в крови до предотвращения сердечно-сосудистых заболеваний и даже восстановления цвета седых волос. Однако научные данные пока не подтверждают большинство этих утверждений. Об этом сообщает портал The Conversation.

Кунжутные семена бывают белыми, желтыми и черными. Их веками используют в азиатской кухне — как в сладких, так и в соленых блюдах.