Из чего состоят колбаса и сыр из магазина, которые стоят 50 — 100р

Фото из архива "Про Города"

Рыночные прилавки и полки супермаркетов предлагают широкий ценовой диапазон продуктов, где соседствуют мраморная говядина и колбаса стоимостью менее ста рублей за килограмм. Возникает закономерный вопрос о реальной стоимости, составе и последствиях регулярного потребления таких бюджетных изделий.

Спрос на сверхдоступные продукты формирует само общество. Для значительной части населения с низкими доходами это не выбор, а необходимость. Крупные ритейлеры, выполняя социальную функцию...