Как варить гречку, чтобы она была в два раза вкуснее: личный метод, который изменил всё

Фото из архива редакции

Многие до сих пор считают гречку скучным гарниром из детства, который можно есть только с молоком и сахаром. Долгое время автор популярного кулинарного блога и сам не любил гречку. Она получалась либо размазней, либо жесткой, либо безвкусной. Всё изменилось, когда я попробовал идеально сваренную крупу у одного повара. Оказалось, секрет не в дорогих продуктах, а в нескольких простых приемах. Теперь правильное приготовление гречки — мой фирменный навык.

Почему гречка часто не удается?