Tufts University: добавление клетчатки в рацион улучшает здоровье

Количество клетчатки в рационе может существенно влиять на здоровье человека. Она поддерживает работу пищеварительной системы и связана со снижением риска ряда заболеваний, включая некоторые виды рака. На этом фоне в социальных сетях набирает популярность тренд "fibermaxxing" — стремление регулярно получать достаточное количество пищевых волокон. О феномене рассказала исследовательница Дженнифер Ли из Центр исследований питания человека в пожилом возрасте при Университете Тафтса, которая изучает...