Беру кефир и муку - за 10 минут готовлю лепешки, которые исчезают быстрее, чем я их жарю

Фото ИИ progorod76.ru

Использование кефира в сочетании с обычной водой позволяет создать эластичное и легкое тесто без использования дрожжей. Молочная кислота в кисломолочном продукте при взаимодействии с содой выделяет углекислый газ, который разрыхляет массу изнутри. Это делает готовую выпечку пористой и мягкой даже после остывания.

Процесс приготовления занимает минимум времени, так как ингредиенты достаточно просто перемешать венчиком. Вода в рецепте помогает снизить плотность теста...