Не поверила, когда из 2-х литров обычного молока у меня получился 1 кг настоящей брынзы - вкуснее магазинного в 100 раз

Шедеврум

Домашние сыры снова набирают популярность. Многие хозяйки возвращаются к простым рецептам, которые позволяют приготовить продукт без сложного оборудования и редких ингредиентов. Один из таких вариантов — мягкий рассольный сыр, напоминающий брынзу. Его можно сделать буквально на обычной кухне всего из нескольких продуктов.

Кулинары отмечают, что для приготовления достаточно 2 литров молока, 4 куриных яиц, 400 граммов сметаны и 1 столовой ложки соли. В результате получается около 900–1000 граммов готового сыра.