Кочевала с оленеводами Ямала по тундре неделю: что они едят зимой при −35 °C и о каких мечтают деликатесах - такое выдержат не все

Шедеврум

В чуме полумрак. Изо рта идёт пар — печка только начинает разгораться после ночи, когда на улице было минус 35. Хозяйка достаёт из угла замёрзшую рыбину, кладёт на доску и тонко нарезает. К рыбе подают хлеб, соевый соус и аджику.

Так выглядит утро в чуме оленеводов на Ямале. Никакой овсянки с фруктами, яичницы или выбора из десяти блюд. Даже холодильника в привычном понимании тут нет. Всё, что нужно, хранится прямо в чуме или снаружи на нартах.

Как живут люди в тундре

...