Сделали сразу 3 осетинских пирога: нужна только картошка и сыр

Настоящие осетинские пироги приготовить не так уж и сложно на собственной кухне. Да и продукты для вкуснейших пирогов нужны только самые простые – сыр и картошка для начинки, ну и немного теста. Тесто замешаем из 500 граммов пшеничной муки, 400 миллилитров молока, 50 граммов сливочного масла, 7 граммов соли, 10 граммов сахара и 5 граммов сухих дрожжей. Для начинки возьмем примерно 200 граммов отварного горячего картофеля, 300 граммов сыра (нужен сулугуни, осетинский, адыгейский или моцарелла), 10 граммов сливочного масла и перца ...