Новый ГОСТ на творог вступит в силу в январе 2027 года

Росстандарт утвердил новую редакцию ГОСТа на творог — документ должен вступить в силу в январе 2027 года. Соответствующая информация следует из материалов нового стандарта.

По данным ведомства, продукт по-прежнему будет считаться классическим кисломолочным творогом. Несмотря на это, некоторые требования к составу и характеристикам продукта решили обновить с учетом современной технологии производства.

Среди изменений — новый список ингредиентов. Туда вошли пастеризованное коровье молоко и сгущенное молоко.