Добавляю муку при жарке картошки: корочка хрустит, внутри нежно. Делюсь лайфхаком для жареной картошечки как у бабушки

Фото из архива редакции

Оказывается, чтобы получить идеальную хрустящую корочку на жареной картошке, не нужно никаких сложных приёмов. Достаточно перед жаркой добавить к нарезанному картофелю немного обычной муки. Звучит странно, но результат превосходит все ожидания.

Я давно слышала о таком способе, но всегда относилась к нему скептически. Казалось, что мука только испортит вкус или превратит картошку в кашу. Но недавно случайно наткнулась на статью, в холодильнике оказалась селёдочка, и я решилась на эксперимент.