Мацони — не просто еда

Мацони (или манун, как говорят в Армении) — это традиционный кисломолочный продукт, который готовят из коровьего, овечьего или козьего молока. Для приготовления используют специальную закваску из молочнокислых бактерий. Мацони отличается от кефира желеобразной консистенцией и отсутствием спиртового брожения. 

Рецепт хорошего настроения 

Многие полагают, что секрет популярности мацони в приятном вкусе. Однако продукт содержит так называемые психобиотики. Это полезные бактерии, которые улучшают настроение и не только!