Пельмени не варите и не жарьте - этот способ превращает их в ресторанное блюдо. Рецепт "Столичный"

Шедеврум

Казалось бы, пельмени - это самое простое блюдо. Закипятить воду, бросить в кастрюлю, подождать несколько минут. Или обжарить до румяной корочки. Быстро, понятно, привычно.

Но есть способ, который полностью меняет впечатление от этого продукта. Пельмени не варят и не жарят. Их готовят сразу в соусе. И даже обычные магазинные превращаются в нежное, сочное блюдо с насыщенным вкусом.

Этот приём давно используют в разных кухнях мира, когда изделия из теста доводят до готовности прямо в соусе.