F&F: цитроптен в кожуре апельсина замедляет развитие хронической болезни почек

Соединение из кожуры апельсина — цитроптен — замедляет воспаление, фиброз и повреждение ткани при хронической болезни почек. К такому выводу пришли ученые из Института технологий и науки Бирла в Пилани (Индия). Результаты опубликованы в журнале Food & Function.

Исследователи изучили вещество, содержащееся в кожуре апельсина (Citrus sinensis). С помощью компьютерного моделирования ученые выявили более 180 потенциальных молекулярных мишеней, связанных с воспалением, окислительным стрессом и фиброзом ...