Диетологи развеяли главный миф о темных пятнах в авокадо и объяснили когда фрукт опасен

Фото ИИ youtvnews.ru

Темные нити в мякоти авокадо часто вызывают опасения и желание отправить продукт в мусорную корзину. На самом деле эти прожилки являются сосудистыми пучками, которые отвечают за доставку питательных веществ. Потемнение происходит из-за повреждения холодом при транспортировке или слишком длительного хранения, когда ферменты вступают в реакцию с кислородом.

С точки зрения безопасности употребление такого фрукта не несет рисков для здоровья, если отсутствуют признаки гниения или плесени.