Звуковая приправа: может ли музыка изменить вкус обеда

Исследование, опубликованное в 2019 году в журнале Академии маркетинговых наук, показало: чем громче звучит музыка в заведении, тем выше вероятность, что посетители закажут нездоровую пищу. Причиной может стать стресс. [1]

Звук способен влиять на время приема пищи, как, впрочем, и на любые другие человеческие переживания. Но что, если использовать музыку не просто как фон, а как полноценную составляющую трапезы? 

Как в кулинарии использовали музыку Фото: Everett Collection/East News...