В советских школах 1 марта давали особый компот — нашел документ столовой 1974 года и понял зачем

Не просто напиток — государственная стратегия На первый взгляд компот из сухофруктов кажется самым банальным блюдом советской столовой. Его помнят все, кто учился в советской школе: тёмно-коричневая жидкость, разбухший чернослив на дне гранёного стакана, приторная сладость. Но в меню 1974 года бросалась в глаза одна деталь: состав компота в первых числах марта заметно отличался от зимнего. В него включались курага, шиповник и изюм — и это было не случайным решением повара, а плановым предписанием.