Кондитер Романова: избегайте в ПП-батончиках ИМО и пальмового масла

Состав "здоровых" протеиновых и фитнес-батончиков часто оказывается довольно условным. Профессиональный кондитер и основатель кондитерского дома Romanova Марина Романова рассказала "Газете.Ru", на что обращать внимание при выборе батончика и какие ингредиенты должны насторожить покупателя.

Она перечислила ингредиенты, которые не делают батончик полезным.

Первый — концентрат сывороточного белка.

"Очищенная форма сывороточного белка — изолят, который содержит до 90% белка.