Неповторимый вкус никудзяги: как приготовить японское мясное рагу

Никудзяга - это не просто привычное блюдо, а настоящая кулинарная находка, возникшая среди японских моряков в XIX веке. Быстро завоевав популярность благодаря своему великолепному вкусу и сытности, это мясное рагу получило признание не только на родине, но и за ее пределами. Перевод названия "нику-дзягаимо" звучит как "картошка с мясом", однако на деле это гораздо более сложное и разнообразное блюдо.

Ингредиенты для 3 порций

• 200 г мякоти говядины
• 1 кг картофеля
• 1...