Почему оливковое масло не лучшее решение для жарки

В последние годы наблюдается заметный тренд использования оливкового масла в кулинарии. Множество рецептов и видеороликов уверяют, что это масло идеально для жарки и приготовления различных блюд.

Но с тех пор, как оливковое масло стало популярен в начале 2000-х, прошло много времени, и появилось немало нового исследования и точек зрения. Сегодня диетологи и эксперты в области питания поднимают вопрос о целесообразности жарки на оливковом масле.

Неправильное применение оливкового масла

Оппоненты...