Эти блюда из СССР считались роскошью, а современники не смогли бы проглотить и ложки

Фото ИИ progorod76.ru

Гастрономическая культура советского периода формировалась в условиях жесткого дефицита и необходимости использовать доступное сырье максимально эффективно. Многие продукты, которые сегодня кажутся странными или даже отталкивающими, тогда были частью повседневного рациона. Хозяйкам приходилось проявлять изобретательность, превращая специфические ингредиенты в сытные блюда для всей семьи.

Одним из самых спорных продуктов того времени стало мясо кита. В 1960-х годах СССР активно развивал китобойный промысел...