Росстат: производство творога в России увеличилось на 9,2% в январе 2026

В январе 2026 года производство творога в России увеличилось на 9,2%, а сыров — на 1,1%, согласно Росстату. Однако выпуск кисломолочной продукции снизился на 0,8%. В Новосибирске ограничили покупку огурцов в одни руки, а Белоруссия лидирует по закупке сала.

В январе 2026 года в России производство творога увеличилось на 9,2% в сравнении с аналогичным периодом предыдущего года, достигнув отметки 43,6 тыс. тонн. Дополнительно, согласно данным Росстата, производство сыров выросло на 1,1%, составив 70,8 тыс.